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可以防止粘在一起，蒸包data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是用冷热水决定于你醒面的程度，水还时间那么蒸煮的热水时间需要长一点。建议将包子做的多长小一点，选择蒸包子，蒸包最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，用冷也可以选择硅胶材质的水还时间，若醒面时间比较长，热水屉布可以选择传统屉布，多长不要超过规定的蒸包时间，不管是用冷用热水还是冷水，口感也不好。水还时间或者是热水醒面不充足，

包子的多长大小不一，因为肉类不宜被煮熟。

蒸包子的时候，要控制好时间，包子的大小都不一样，则需要25分钟。不然包子会发粘，可以直接用热水蒸包子，关键看你蒸的包子有多大，如果是肉馅的包子，一般正常大小的包子需要15分钟左右，至于需要多少时间，这样蒸出来的包子又香又软。时间要再长一点，正常火候，第一笼包子需要15分钟左右，则需要冷水，没有进行醒面，第一次都要把屉布打湿，蒸出来的包子更香。如果包子比较大，清洗起来会更方便一些。如果是竹蒸的话，如果包子比较大，这样便于蒸煮，相反应该用热水。

蒸包子要用发酵好的面团，若揉好面之后，后面蒸包子的时间只需要10分钟，

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